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福岡から上京して早12年。いろんなお店の博多もつ鍋やお取り寄せした博多もつ鍋を食べても、地元福岡の博多もつ鍋に出会うことは出来ませんでした。
僕の中でのもつ鍋は、小さいころからかあちゃんが作ってくれたおふくろの味。
ぶりぷりジューシーなもつと、スープがぐんとしみ込んだキャベツのなんとも言えない旨みが口いっぱいにひろがり、白いご飯を頬張るのは至福の時。締めのちゃんぽんは甘く、本当にかあちゃんのもつ鍋は最高でした。
そんな思いを皆様に味わって頂きたくて「博多まんぷくもつ鍋みさん」をオープンいたしました。
丁寧に下ごしらえした上品なもつ。かあちゃんから受け継いだ秘伝のスープ。そこに裏の主役「キャベツ」を山盛りにして、博多もつ鍋は完成します。
もちろん締めのちゃんぽんもセットに入れてございます。
ご家族での食卓用に、お友達とのホームパーティー用に、ご贈答用に当店の博多もつ鍋をご利用下さい。食べたお客様においしかったよとお声を頂けるように、かあちゃんの味を超えるもつ鍋をお届けして参ります。
最後までお読み頂きありがとうございました。それでは当店「博多まんぷくもつ鍋みさん」を宜しくお願い申し上げます。
博多まんぷくもつ鍋みさん 店長  |
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